movie scene
Het laatste filmnieuws bekijk je natuurlijk op MovieScene!
- FILMS
Sushi: The Global Catch
Ons oordeel:
-
Speelduur:
75 minuten
Synopsis:
In Japan is men verbaasd over het wereldwijde succes van de sushi. En vooral over de snelheid waarmee deze populariteit zich over de wereld verspreidt. Jaarlijks komen er bijvoorbeeld vijftig miljoen Chinese sushi-eters bij. Maar ook landen als Rusland en Brazilië zijn groeimarkten voor het Japanse hapje, ooit het product van simpele straatverkopers. De populariteit heeft een prijs: alleen al de eetlust van de Chinezen bedreigt het voortbestaan van de blauwvintonijn. In ruim vijftig jaar tijd is het bestand geslonken tot tien procent. Hoe lang kan deze trend stand houden? Hoe succesvol kan gekweekte en 'duurzame' tonijn zijn? Hoe behoud je de snel verdwijnende traditionele technieken waarmee in Japan de sushi wordt bewerkt, gesneden en bereid? Is er over een paar jaar nog wel werk voor de 'tonijndokter' die elke zeventien seconden een tonijn - de Porsche van de zee - keurt voor de Tsukiji Markt in Tokyo? In een wervelende, informatieve ronde over de wereldbol, met een camera die evenveel van het kunstig vervaardigde hapje houdt als onze maag, wordt inzichtelijk gemaakt welke onbedoelde gevolgen onze honger naar sushi heeft. En laat je achter met een onbedwingbare trek in zo'n kunstig gemaakt rijstvislekkernijtje - guilt free dan wel.
Recensie:
De eetpolitie op expeditie!
Sushi is niet alleen in Japan populair. Tegenwoordig heeft elk boerengehucht over de hele wereld een sushi-restaurant. Het verfijnde en gezonde Japanse eten is aan een ware zegetocht begonnen. En wat is sushi zonder vis en in het bijzonder tonijn? Deze snel stijgende vraag naar met name de zeldzame blauwvintonijn zorgt voor enorme overbevissing van deze zeldzame so...
Like MovieScene op facebook
Word lid van MovieScene en blijf altijd op de hoogte van het laatste film nieuws en leuke prijsvragen!
REGISTREREN INLOGGENSHOPTOPPERS
WINNEN
UITGELICHT
BEST GELEZEN
LAATSTE REACTIES
-
ijsmummie
Wauuuuuw wat veel goeie films zit ertuss... -
ijsmummie
He he eindelijk op bluray , mooi voor mi... -
cobrastyle
😍 -
ijsmummie
Oooo wauw die wil graag zien , ik wist ... -
Puzzcat4life
Omg omg Ik wil zo graag naar Endgame! I... -
cobrastyle
Jaaa tof! -
paulmach
The Shining van Kubrick! Fantastische fi...
REACTIES
Je bent nog niet ingelogd. Log in of maak een nieuw account om een reactie te plaatsen.